Archive for oktober, 2014

Sedan en dryg månad går Stadsjords grisar i Kyrkbyn på Hisingen. Tingeling och Hjärtat har fått området på knä i en story om true love.

Redan 2011 var Stadsjord i Kyrkbyn och tänkte grisar och presenterade grismodeller för bostadsbolagen. Just då hände inget men Bostadsbolaget har tydligen gått och grunnat på det där med grisar för i början av sommaren ringde dom och ville ha hjälp med en slyig slänt och kanske senare litet odling.

Vi började som vanligt med en dialog som inkluderade boende i området. Flera tyckte att det lät osäkert med grisar här på Hisingen. Skulle dom inte fara illa med alla knäppgökar som drar runt på gator och torg?

Bostadsbolaget coachade bra och vi fick ihop ett bra gäng volontärer som gick ed på att ta hand om grisarna som sina egna barn. Efter en dryg månad utan incidenter säger Tomas Öby:

– Jag tror inte att vi någonsin har fått så fin respons från området som nu med grisarna. Folk älskar Hjärtat och Tingeling. Jag tror nog att vi kommer att våga utveckla området så att det även inkluderar et todlingsområde.

Professorerna har hittat dit
Våra grisar år kända runt om i Europa. Bland annat har en fransk professor som skriver bok om hållbara städer hälsat på Hjärtat och Tingeling. Men dom var måttligt imponerade. Han hade inte ens med sig knäckebröd eller vindruvor.

Snygga västar
Om ni har vägarna förbi måste ni hälsa på våra fina grisar i Kyrkbyn. Och har ni tur får ni se en grisfadder med snygg moderiktig växt i klatschig orange med praktiska reflexer. Smart att ha uniform till skötarna. Varför har vi inte tänkt på det själva?

Hanna vår goa gäst från SLU Alnarp och hennes vänner ville göra en hugelkultur. Och vips såg en sådan dagen på Månstorpet. Hugelkultur betyder kullodling, tror redaktörn.

Klart att det ska byggas Hugelkultur på Månstorpet. Undertecknad blev lätt trött när tanken på nåt nytt föddes av Hanna från Arlö…SLU. En massa ved i botten och så varvas stallgödsel och finare växtmaterial till en kulle som skall släppa ifrån sig näring under flera år. Men när nån annan gör jobbet är det bara att stå och njuta över ilfarande skottkärror med dynga och 100-tals kilo ved som formades till en hästskoformad kulle med öppningen mot solen.

Bara skrot kvar

När kullen låg där alldeles sålt och jordig och ruvade på en massa ved och annat som skall föda växterna i åratal framöver märker vi att det bara finns rätt skrotiga pluggplantor kvar i odlingslådorna. Såna där squashplantor och pumpa som man inte riktigt vågar tro på. Jag hade nog tänkt att vi skulle köpa nytt men Hanna, Cyndee och Oskars entusiasm räckte antagligen för att få liv även i de klenaste squashar. För som det har vuxit i Hugelkullen!!

Inte helt lätt att kullodla

De branta sidorna är inte helt enkla att använda. Hur ska man vattna så att inte vattnet rinner av och hamnar på platten? Hur ska man kunna komma åt och skörda när branterna riskerar att gå sönder under tunga steg?

En av finesserna med hugelkulturen är att den rymmer mycket näring och att förutsättningarna för odling skiljer sig så från solsida till skuggsida topp och botten. Våran kulle fick mycket jordgubbar på skuggsidan och störbönor som ändå tar sig upp i ljuset. Vidare fanns betor och potatis och ringblommor och krasse och så förstås squash och pumpa. Revorna har nästan förmörkar solen och definitivt lagt sig över vägen och ringlat upp för berget.

Hugelkultur nästa år? Absolut. Litet luftigare plantering kanske och en smartare bevattning. Vi tänkte prova med dränrör som sticks ner i från topp till botten. Nån som provat något annat sätt att vattna en brant Hugelkultur?

Det har vart sommar och nu är det höst. Stadsjords sommar har till stor del handlat om grisar som vanligt. Månstorpets gamlingar trivs i skogarna och ungdomar vilar mellan uppdragen. Och så odlar vi.

Månstorpet är en till det yttre skruttig arrendegård som ägs av Göteborgs kommun och som hyrs ut som hästgård ett år i taget. Ni har hört storyn förr om kommuner som inte förstår att fylla stadens hästradie med nyttor kopplade till odling och biologisk mångfald. Stadsjord hjälper till genom att långsamt bygga in det traditionella familjejordbrukets delar igen. Där inte hästarna vill gå kan man ha grisar. Och där inte ens grisarna vill gå kan man ha bin. Kuporna är inköpta och slunga och hattar likaså.

Använda stallgödseln

På många av Göteborgs hästgårdar har man bara häst och inga odlingar. Stallgödseln som för mig och säkert för er är ett guld som driver gårdens odlingar men på del flesta hästgårdarna är gödseln skräp som läggs i container och som kostar pengar att bli av med. På Månstorpet använder vi nästan all gödsel i gårdens land. Hur kunde det bli som det är nu? När ska kommunen kräva en ordning som innebär att näringen stannar på gården och nyttjas i odlingar? Snälla kommun, ni får gärna höra av er och kommentera detta!

Squash och bönor

I sommar har Hanna från SLU Alnarp och hennes kompisar Oskar och Cyndee stått för merparten av anläggandet av odlingsbäddar och skötseln. Hurra för deras energi, deras idéer och slit! Vi började sent med sådd av bönor och plantering squash från egna bänkar i början juli. Vi använder ungefär 50% stallgödsel som ibland bara brunnit 4-6 månader och 50% skrotjord från föregående år.

Nu har vi skördat massor och bland annat bjudit Göteborgs gastronomiska sällskap på mat tillsammans med Linus Ström på ny toppkrogen vid Brunnsparken, Pigalle.

Syrar sista skörden

Nu har vi skördat de sista bönorna och kommer att syra det mesta. Finns inget bättre än syrade bönor. De för oss nya sorterna från Runåbergs blir kul att plocka upp ur krukorna: Borlotto (stör) och Dragon Langerie (busk).