Idag har vi serverat soppa och konferenslokal till ett gäng tjänstemän från Lundby. Ouppvärmt växthus och nästan tio grader kallt ute. Hur skulle det gå?
Vi var ordentligt nervösa när vi skulle ta hand om en grupp om 25 tjänstemän från Lundby. Rekordkallt och bara en vedspis som värmekälla innanför det tunna plastskal som skiljer väthusets inre från bister decemberkyla.
ROTFRUKTSSOPPA MED HONUNG OCH LIME
Vi gjorde en rotfukts- och pumpasoppa med rotselleri, potatis (delvis egen), morötter, butternut-pumpa, grädde, vitt vin och lime. Rotfrukter och pumpa rostas i ugnen i honung från Beepartners (vår bi-vän med kupa bland annat på Brända tomten). Om man kollar in bilderna ser man att några av gästerna har bara ärmar och faktum är att det blev riktigt varmt efter någon timme med sprakande ved i spisen.
LUSSEFIRANDE VÄNTAR
Vi är glada över att växthuset är igång och fungerar så bra. Nästa större gäng på väg in är HSB som firar Lusse med oss i växthuset. Hoppas att det är lika snöigt och kallt då!
För priser och upplägg, kontakta Viktoria Viklander eller Niklas Wennberg
Senaste kommentarer