Verksamhetsledare Göteborg/Nationellt: Niklas Wennberg, 0703-70 80 04. niklas@hylapond.se

Niklas, Larry och Michael pratar pig calling i Arkansas (googla får ni höra)
NASA4.web
Larry från NASA berättar att fiskodling i rymden är en seriös möjlighet
NASA1.web
Niklas matar fisk och Nasa plåtar
NASA3.web
Jannes fiskrens presenteras för NASA
Shea, Larry och Michael
NASA2.web

Kompis Shea Hagy från Chalmers messar och bokar in ett miniseminarium i Slakthuset för sig och två kollegor. Gästerna heter Richard och Larry. Stadsjord slår på stort och hämtar hem en jätteladdning semlor och vetebröd från Jerkstrands på området. Vi köper säckvis till grisarna men brödet är så fint att vi bjuder det till folk först. Dr Richard Johnson och Professor Larry Toups. Richard är chef för Rice Universitys Hållbarhetsavdelning och Larry Toups är en av de ansvariga på NASA för rymdstationen på Mars. Semlorna fungerar bra och blir perfekt inledning på ett samtal om fiskodling i Zero Gravity och grisar i rymden. Larry berättar att NASAs enkäter bland astronauter visar att grisen är det djur som flest rymdsproffs skulle vilja ha med på en längre rymdvistelse. Bra val säger vi men markerar att vi inte kommer att ställa upp med några rymdgrisar till NASAs rymdstation.

Ny infrastruktur
Vårt arbete med fiskodling som snart kommer att köras helt på avfall från staden är ett intressanta samtalsämne till och med för Richard och Larry. Den intressanta dimensionen är inte att man i lab kan mala fiskrens, maggots och hemmaodlade grönsaker till superfoder utan att vi i Sverige kanske har förutsättningar att bygga en av offentlig sektor sanktionerad infrastruktur för denna smarta del av stadens metabolism.

Idag tar vi fiskavfall från närbelägna Olskrokstorget. Grönsakerna är Slakthusets egna liksom insekterna. Allt detta kan göras i oändligt större skala med smartare logistik. Även EU-kommisisonen är intresserade av vad vi kan utveckla i Göteborg för att visa världen.

Kurserna rullar igång i Slakthuset

Nina Frognerborn laddar sin doggybag i stilsäker borstad alu.

Nina Frognerborn laddar sin doggybag i stilsäker rostfri plåt.

Nu har kurssäsongen börjat i Slakthuset. Bilden är från Foodmaker-kursen som vart med i Slakthuset tidigare. Denna gång var fisken och insekterna i fokus. På bilden ser vi P1 Menys Nina Frognerborn som spränglärd med fakta om fiskodling fyller sin doggybag med goa etiopiska pannkakor. Chalmeristen Jonathan Naraine gör minen för extrem glädje.

Helena Klövern främst till höger. Bakom syns killarna från Stadsbyggnadskontoret.
KLÖVERNSTUDIO.web
Besök hos Stadsjord.
STUDIOSTADSJORD.web
Maria och Helena från Klövern (th) berättar om bolagets planer för området.
STUDIOKLÖVERN.web
Farbror Stadsjord och en massa studenter.
STUDIONIKLAS.web
STUDIO2.web
STUDIOI.web

Äntligen är dom här! En hel massa Mastersstudenter från Chalmers Arkitektur som ska bättra på visionerna av vad Slakthusområdet kan bli. I förra veckan hölls introduktioner på Chalmers. Niklas Wennberg från Stadsjord berättade om sitt Slakthus och Stadsbyggnadskontoret berättade om sina visioner. Studenterna som kommer från hela världen och kommer att ägna mer än en månad åt Slakthuset. Fastighetsägarna, stadsdelen och invånarna får detta engagemang som en exklusiv present att använda i uppbyggnad av Göteborgs eget köttdistrikt. Ska vi svinga oss upp till Helsingfors, Prags, New Yorks och Köpenhamns höjder. Eller högre? På bilderna syns studenterna och representanter från Klövern, Stadsbyggnadskontoret och Higab på rundvandring och fika hos Stadsjord.

Audiens hos getterna

JONASOGET2.web

Jonas, kommunekolog i Partille, visade sig har go hand med våra getter. Här Gittan.

Jonas, kommunekolog i Partille, visade sig har go hand med våra getter. Här Gittan.

HANNAGET.WEBGittan, Ulrika och Forever charmar Stadsjords vänner och har mycket att lära ut. Här på bilderna är det Hanna från SLU som lära känna getternas smörgåsbord och Jonas som är kommunekolog från Partille. Bägge lyckas fint med relationsbygget. Ulrika och Forever håller sig litet avvaktande men de blir mer och mer orädda.

Stadsjord och Veckans affärer

VECKANSAFFARER3”Hej jag ringer från Veckans Affärer och vill göra en intervju med dig!” Sure Veckans Affärer vill skriva om hållbar fiskodling i Slakthuset. Jag trodde nån busringde. Det händer då och då att journalister från etermedia och press ringer och vill prata. Och i somras skrev GP om Stadsjords på ekonomiavdelningen. Nu när Veckans Affärer skriver om betydelsen av att odla fisk på stadens avfall blir jag väldigt glad. Jag kanske har missat att VA och Dagens Industri skriver om fiskodling och hålbar matproduktion i städer dagligen men för mig är det ett nytt spår i denna genre journalistik.